【66】冬至末候 第六十六候「雪下出麦(ゆきくだりてむぎのびる) 」
新暦12月31日～1月4日 頃 雪の下で麦が芽を出す
＊＊植物
百合根（ゆりね）・・・百合根は、山百合などの花を咲かせるその根。滋養がある。しゃきしゃきとした歯ごたえで中華料理にも使われる。
＊＊魚
伊勢海老（いせえび・・・言わずと知れた高級海鮮食材。
＊＊動物
雀（すずめ）・・・京都・伏見稲荷神社では、スズメの焼き鳥が食べられる。
＊＊行事など：年越しであることから、行事が多い時期。
年越しそば：大晦日に年越しそばを食べる。細く長く幸せに暮らせるように。
初日の出：元旦の日の出を見る。日の出直前の赤くなる空を「初茜」という。
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